Ingrédients
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou180 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou50 grammes de sucre de coco
ou70 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou340 grammes d'ananas au sirop léger
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou5 grammes de vanille, extrait aqueux
ou30 grammes d'eau du robinet
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2.
Préparer le caramel en faisant fondre 35 g de sucre avec l’eau. Le verser dans un moule à tarte puis placer les rondelles d'ananas.
3.
Faire fondre le beurre.
4.
Dans un bol, fouetter les œufs, le reste de sucre et la vanille. Ajouter, la farine, la levure, puis incorporer le beurre.
5.
Verser la préparation dans le moule puis enfourner 20 min environ.
6.
Démouler dès la sortie du four.
