Ingrédients
ou500 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou3 unités grandes de carotte, crue (495 g)
ou6 grammes d'épices (colombo)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte.
Déposer les morceaux de poulet et les faire revenir 3 à 4 min.
2.
Enlever les morceaux de poulet et jeter la graisse rendue.
3.
Déposer les carottes et les oignons épluchés et coupés en tranches fines dans la cocotte.
4.
Ajouter le poulet, les épices et 300 ml d’eau.
Saler, poivrer.
5.
Faire cuire à feu doux, à couvert, 35 à 40 min.6.
Rectifier l’assaisonnement.
