Ingrédients
ou400 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1 cuillère à soupe bombée d'amidon de maïs ou fécule de maïs (24 g)
ou40 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble
ou40 grammes de sucre de coco
Préparation
1.
Mélanger la maizena avec le cacao et le sucre dans un saladier. Porter à ébullition le lait.
2.
Ajouter le lait chaud dans le saladier tout en remuant avec un fouet. Verser le mélange dans la casserole et faire cuire à feu moyen jusqu'à épaississement sans cesser de mélanger avec un fouet.
3.
Repartir la crème dans des moules. Laisser refroidir. Déguster la crème tiède ou froide.
