Ingrédients
ou100 grammes de farine de châtaigne
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou60 grammes de sucre de coco
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou80 grammes d'huile de pépins de raisin
ou1 pot moyen de yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen) (125 g)
ou100 grammes de chocolat noir à pâtisser
Préparation
1.
Mettre le four à chauffer th 6.
2.
Battre au fouet les 2 oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le sel, le yaourt, enfin les matières grasses.
Remplir les moules à muffins à moitié et mettre une cuillère de pépites de chocolat au centre, puis remplir chaque alvéole avec le reste de la pâte.3.
Enfourner une vingtaine de minutes.
4.
Les muffins doivent être bien dorés.
