Ingrédients
ou2 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (80 g)
ou250 grammes de thon, au naturel, appertisé, égoutté
ou1 portion petite de haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau (100 g)
ou100 grammes de maïs doux, appertisé, égoutté
ou1 unité moyenne d'oignon, cru (115 g)
ou200 grammes de tomate, pulpe, appertisée
ou1 portion moyenne de cheddar (40 g)
ou2 portions grandes de salade verte, crue, sans assaisonnement (120 g)
ou20 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
Éplucher l’oignon et le couper en petits morceaux. Le faire dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes.2.
Vider l’eau de la boite de thon. Mettre le thon dans une poêle et y ajouter la sauce tomate, les haricots rouges, le maïs, le poivre et une pincée de sel. Laisser réchauffer 5 minutes tout en mélangeant. Mettre de côté.3.
Déposer une tortilla dans une poêle. La garnir avec un peu de cheddar râpé et la préparation de l’étape 3. Replier la tortilla en 2 pour former un tacos. Faire de même avec le 2ème tacos. Puis faire dorer les 2 tacos de chaque côté.4.
Déposer une tortilla dans une poêle. La garnir avec un peu de cheddar râpé et la préparation de l’étape 3. Replier la tortilla en 2 pour former un tacos. Faire de même avec le 2ème tacos. Puis faire dorer les 2 tacos de chaque côté.5.
Servir un tacos par assiette avec la salade. 
