Ingrédients
ou4 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (160 g)
ou2 unités moyennes de poireau, cru (450 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou400 grammes de dinde, escalope, crue
ou2 cuillères à soupe de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (48 g)
ou40 grammes de jus de citron, maison
Préparation
1.
Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur et les rincer sous l’eau.
3.
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle, y ajouter les poireaux et couvrir à moitié. Laisser mijoter 20 minutes et remuer régulièrement.
4.
Émincer les escalopes de poulet et les ajouter aux poireaux.
Verser la crème et le jus de citron dans la poêle, assaisonner avec la pincée de sel et le poivre. Faire cuire 5 minutes.
5.
Réchauffer les galettes dans une poêle, 1 min par côté feu moyen. Les garnir avec la fondue de poireaux et le poulet, servir.
