Ingrédients
ou500 grammes d'épinard, bouilli/cuit à l'eau
ou300 grammes de saumon, cru, sauvage
ou150 grammes de spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2.
Décongeler le poisson au micro-ondes. Pendant ce temps, faire cuire les épinards au bain-marie (20 min à couvert, puis 10 min à découvert). Ils doivent être fondants. Les égoutter dans une passoire.
3.
Mélanger le fromage de chèvre avec les épinards. Quand le poisson est cuit, l'écraser en gros morceaux au fond d'un plat. Recouvrir du mélange épinards-fromage. Saler, poivrer.
4.
Enfourner pendant 20 minutes. Servez avec le riz cuit au préalable.