Ingrédients
ou4 unités petites de poire Williams, pulpe, crue (400 g)
ou30 grammes de pain d'épices
ou20 grammes de sucre de coco
ou20 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C
2.
Portez le lait à ébullition, ajoutez le pain d'épice émietté, fouettez et laissez refroidir.
3.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le lait, le beurre fondu et mélangez.
4.
Répartissez la pâte et les poires épluchées et émincées dans un plat et enfournez 30 min. 
