Ingrédients
ou400 grammes de saucisse (aliment moyen)
ou240 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 boîte moyenne de tomate, pulpe, appertisée (400 g)
ou10 grammes d'olive (aliment moyen)
ou4 grammes de thym, séché
ou4 grammes de laurier, feuille
Préparation
1.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
2.
Ajoutez les saucisses coupées en petits morceaux de 2 cm. Faire revenir 2 min.
3.
Ajouter les tomates pelées et le demi morceau de sucre, des herbes de Provence (thym, laurier) et les olives.
4.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min environ (n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau à la sauce si vous la pensez trop épaisse).
5.
10 mn avant la fin, faire cuire les macaronis. Lorsqu'ils sont "al-dente", les verser dans la préparation saucisses-tomates, mélanger.
6.
Laisser mijoter 5 min à feu très doux pour que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce.
