Ingrédients
ou240 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou200 grammes de petits pois, appertisés, égouttés
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g)
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
Préparation
1.
Épluchez et émincez les échalotes. Détaillez les blancs de poulet en dés.
2.
Dans la cocotte, déposez les pâtes, les dés de poulet, les petits pois et les échalotes.
3.
Ajoutez 60 cl d’eau chaude et le cube de bouillon de volaille émietté. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Faites cuire 15 minutes environ, sur feu moyen, en remuant régulièrement.
4.
Intégrez enfin la crème fraîche, mélangez. Au moment de servir, décorez d’un peu de persil plat ciselé.
