Ingrédients
ou500 grammes de poire, pulpe, crue
ou2 feuilles de gélatine, sèche (4 g)
ou5 grammes de vanille, gousse
ou2 unités d'oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru (64 g)
ou30 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environ
ou20 grammes de sucre blanc
Préparation
1.
Épluchez les poires et coupez-les en gros morceaux.
2.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
3.
Faites cuire les poires avec un peu d'eau et les graines de vanille.
4.
Mixez puis ajoutez la gélatine. Laissez refroidir.
5.
Ajoutez le sucre et le fromage blanc.
6.
Battez les blancs en neige bien ferme puis incorporez-les doucement dans le mélange précédent.
7.
Mettez au frais pour au moins 1 heure.Information nutritionnelle
| Par 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Énergie | 11 kcal | 1 % |
| Protéines | 2 g | 5 % |
| Glucides | 12 g | 5 % |
| Sucres | 12 g | 13 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 8 % |
| Sodium | 23 mg | 1 % |
