Ingrédients
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou200 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 boîte moyenne de petits pois et carottes, appertisés, égouttés (265 g)
ou50 grammes d'emmental ou emmenthal râpé
ou1 cuillère à café de beurre à 82% MG, doux (7 g)
ou4 cuillères à soupe de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (96 g)
ou100 grammes d'oignon cru
Préparation
1.
Mettez une grande casserole d’eau à bouillir avec le bouillon cube. Mettez le riz à cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-le puis ajoutez le beurre et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
2.
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
3.
Égouttez les petits pois et les carottes, ajoutez-les au riz ainsi que les escalopes coupées en dés et l’oignon haché.
4.
Salez, poivrez et répartissez le tout dans 4 plats à gratins individuels. Couvrez d’une cuillère à soupe de crème puis répartissez le restant de fromage.
Mettez au four pendant 20 minutes.
