Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Soda bread

jeudi, 06 janvier 2022
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Portions
12
Ingrédients
ou265 grammes de farine de blé tendre ou froment T80
ou110 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou50 grammes de flocons d'avoine
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou60 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou200 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou30 grammes de sirop d'agave (Copie)
ou150 grammes de bière brune
Préparation
1.
Préchauffez le four à 170°C. Dans un grand bol, mélangez les farines, la moitié des flocons d'avoine, le bicarbonate et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux et sablez le mélange entre vos mains comme pour réaliser un crumble.
2.
Faites un creux au centre de la pâte et versez-y les ingrédients liquides tout en délayant avec une spatule.
3.
Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Saupoudrez d'un peu de farine et du reste de flocons d'avoine, puis enfournez pour 40 min.
4.
Sortez le cake du moule et poursuivez la cuisson 15 min.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (74 g)% AR
Énergie242 kcal178 kcal9 %
Protéines7 g5 g10 %
Glucides39 g29 g11 %
Sucres5 g4 g4 %
Lipides7 g5 g7 %
Acides gras saturés4 g3 g15 %
Fibres alimentaires2 g2 g7 %
Sodium296 mg218 mg9 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.