Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Rosbif aux herbes de Provence

mardi, 18 janvier 2022
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Portions
4
Ingrédients
ou400 grammes de boeuf, rosbif, rôti/cuit au four
ou800 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou4 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (16 g)
ou20 grammes de herbes de Provence, séchées
ou10 gousses d'ail, cru (60 g)
ou800 grammes de petits pois et carottes, appertisés, égouttés
Préparation
1.
Préchauffez le four à 220°C.
2.
Répartissez le rôti de boeuf, les pommes de terre découpées en 4 et les gousses d'ail avec la peau dans un plat à four. Mélangez les herbes de Provence et l'huile et versez-la sur le rôti et les pommes de terre. Salez, poivrez.
3.
Enfournez 25 min.
4.
Laissez reposer 5 min et dégustez et servez avec les légumes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (524 g)% AR
Énergie85 kcal443 kcal22 %
Protéines6 g33 g65 %
Glucides10 g51 g20 %
Sucres2 g10 g11 %
Lipides2 g9 g12 %
Acides gras saturés0 g2 g8 %
Fibres alimentaires2 g13 g52 %
Sodium107 mg563 mg23 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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