Ingrédients
ou1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g)
ou100 grammes de jambon cru
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou100 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 portion grande de salade verte, crue, avec assaisonnement (60 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Tapissez le fond et les bords d'un plat à tarte avec les tranches de jambon. Versez les oeufs battus avec la crème et le fromage râpé.
3.
Recouvrez avec la pâte brisée en rentrant délicatement les bords jusqu'au jambon.
4.
Enfournez 35 minutes. Démoulez la quiche encore chaude en la retournant sur un plat. Servez avec de la salade assaisonnée.
