Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Crème de céleri au parmesan

vendredi, 21 janvier 2022
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Portions
4
Ingrédients
ou500 grammes de céleri-rave, cru
ou300 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 morceau grand de parmesan (80 g)
ou100 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou4 petites tranches moyennes de pain complet ou intégral (à la farine T150) (160 g)
ou4 tranches moyennes de jambon cru (120 g)
Préparation
1.
Coupez le céleri et les pommes de terre épluchés en petits morceaux et faites-les cuire avec la crème et 70 cl d’eau 45min à feu doux.
2.
Ajoutez ¾ du parmesan puis mixez. Poivrez
3.
Préchauffez le four à 180°C. Posez le jambon sur les tranches de pain. Saupoudrez du reste de parmesan et enfournez 10min.
4.
Servez la soupe avec la tartine grillée.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (315 g)% AR
Énergie142 kcal449 kcal22 %
Protéines7 g22 g43 %
Glucides9 g29 g11 %
Sucres2 g5 g6 %
Lipides8 g26 g37 %
Acides gras saturés5 g15 g77 %
Fibres alimentaires4 g11 g44 %
Sodium332 mg1047 mg44 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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