Ingrédients
ou600 grammes de poule, viande et peau, crue
ou250 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 unité grande de poireau, cru (360 g)
ou2 unités grandes de carotte, crue (330 g)
ou250 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou2 cuillères à café moyennes de farine de blé tendre ou froment T65 (8 g)
ou60 grammes de beurre à 82% MG, doux
Préparation
1.
Faites cuire 1h30 à feu doux la poule et les légumes avec 3l d’eau.
2.
Faites cuire le riz 20 min dans 1 litre de bouillon de cuisson.
3.
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez puis versez ½l de bouillon de cuisson et la crème en fouettant.
4.
Laissez cuire 10min, salez, poivrez.
5.
Dégustez la poule avec les légumes et le riz, le tout nappé de sauce. 
