Ingrédients
ou360 grammes de ravioles
ou300 grammes de pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue
ou2 unités grandes de poireau, cru (720 g)
ou200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 morceau grand de gruyère (80 g)
Préparation
1.
Faites cuire les ravioles à l’eau bouillante.
2.
Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux 10 min environ dans l’huile. Salez et poivrez. Ajoutez les pétoncles et poursuivez la cuisson 3 min en remuant délicatement.
3.
Incorporez les ravioles et la crème, puis mettez dans un plat à gratin.
4.
Recouvrez de gruyère et enfournez pour 15 min à 180 °C. 
