Ingrédients
ou300 grammes de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)
ou50 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou250 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou30 grammes de sucre de coco
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou400 grammes de lait demi-écrémé, UHT
Préparation
1.
Faites fondre le beurre (bain-marie ou au four à micro-ondes).
2.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sachet de levure, le sucre et la pincée de sel. Incorporez les œufs, le beurre fondu et le lait au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
3.
Ajoutez les fruits rouges à la préparation, mélangez délicatement.
4.
Mettez le gaufrier à chauffer. À l’aide d’un pinceau, huilez les plaques. Placez-y 1 cuil. à soupe de pâte et refermez-le. 5.
Laissez cuire pendant environ 5 min jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. 
