Ingrédients
ou400 grammes de lapin, viande crue
ou800 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou800 grammes de carotte, crue
ou10 grammes de thym, séché
ou3 cuillères à soupe moyennes de moutarde (75 g)
ou6 gousses d'ail, cru (36 g)
ou300 grammes de vin blanc
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Mélangez la moutarde, l’ail haché, le thym et 3 cuil. à soupe d’huile, salez, poivrez.
3.
Posez le lapin dans un plat et badigeonnez-le avec la préparation. Mélangez le reste avec le vin et versez-la au fond du plat.
4.
Enfournez 1h en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson et dégustez accompagné de pommes de terre et légumes cuits au préalable. 
