Ingrédients
ou1000 grammes de courgette, pulpe et peau, crue
ou150 grammes de fromage frais
ou1 unité moyenne d'oignon, cru (115 g)
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g)
ou5 grammes de curry, poudre
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Faites revenir les courgettes et les oignons 5 min dans une cocotte avec l’huile. Ajoutez le curry, du sel et du poivre.
2.
Mélangez, puis versez 70 cl d’eau et le cube de bouillon. Couvrez et laissez cuire 15 min, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
3.
Mixez finement en ajoutant deux tiers du fromage frais. Servez parsemé du reste de fromage émietté et saupoudré de curry. 
