Ingrédients
ou240 grammes de lentille verte, sèche (Copie)
ou40 grammes de noix concassées
ou2 unités moyennes d'échalote, crue (52 g)
ou40 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
Faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d’eau froide. Ajoutez les échalotes et 3 tranches de chorizo. Laissez cuire à feu moyen environ 40 min.
2.
Égouttez les lentilles, retirez les échalotes et le chorizo. Versez la vinaigrette, mélangez bien, ajoutez du sel si besoin et de l’huile selon votre goût.
3.
Lorsque les lentilles sont tièdes, ajoutez le reste de chorizo et les noix, mélangez et servez. 
