Name: Gratin de panais au curry
Yield: 1421 grammes
Ingredients: 1000 grammes de panais, cru; 200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT; 1 gousse d'ail, cru (6 g); 5 grammes de curry, poudre; 50 grammes de noisette (Copie); 4 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur (160 g)

Ingrédients

ou1000 grammes de panais, cru

ou200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT

ou1 gousse d'ail, cru (6 g)

ou5 grammes de curry, poudre

ou50 grammes de noisette (Copie)

ou4 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur (160 g)

Préparation

Faites cuire les panais 10 min à la vapeur.

Mélangez la crème avec le curry, l'ail, du sel et du poivre. Écrasez les panais à la fourchette. Incorporez-les à la crème et versez dans un plat à gratin beurré.

Parsemez de noisettes. Faites gratiner 5 min sous le gril du four chaud.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (355 g)	% AR
Énergie	106 kcal	377 kcal	19 %
Protéines	4 g	16 g	32 %
Glucides	8 g	28 g	11 %
Sucres	4 g	14 g	16 %
Lipides	5 g	19 g	28 %
Acides gras saturés	2 g	8 g	39 %
Fibres alimentaires	4 g	16 g	62 %
Sodium	95 mg	338 mg	14 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Gratin de panais au curry

mercredi, 16 février 2022