Ingrédients
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou4 cuillères à soupe de parmesan (40 g)
ou240 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou600 grammes de ratatouille cuisinée, préemballée
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou1 unité grande de citron, pulpe, cru (95 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Mettez le parmesan dans une assiette. Enduisez le poulet de moutarde, puis passez-le dans le parmesan en appuyant des deux côtés pour faire adhérer.
2.
Faites poêler les morceaux de poulet 3 min de chaque côté dans l'huile bien chaude en plusieurs fois si nécessaire.
3.
Servez chaud avec du citron, les pâtes cuites au préalable et les légumes. 
