Ingrédients
ou4 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (160 g)
ou100 grammes de tomate, coulis, appertisé (purée de tomates mi-réduite à 11%) (Copie)
ou400 grammes de poivron rouge, cru
ou1 sachet moyen de mozzarella au lait de vache (125 g)
Préparation
1.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés. Faites-les cuire avec de l'huile d'olive.
2.
Placez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce tomate dessus.
3.
Répartissez le chorizo, la mozzarella et les poivrons cuits et enfournez pour 8 à 10 minutes à 200°C. 
