Ingrédients
ou600 grammes de carotte, crue
ou150 grammes de lentille corail, sèche (Copie)
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g)
ou150 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou8 grammes de cumin, graine
ou4 grammes de poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou4 cuillères à soupe de yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen) (100 g)
Préparation
1.
Lavez les carottes et râpez-les grossièrement.
2.
Ajoutez l’huile, les carottes, les lentilles, le bouillon et le lait dans la casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15 min.
3.
Mixez la préparation jusqu’à obtenir une soupe homogène et assaisonnez de sel, poivre, cumin et piment.
4.
Répartissez le potage dans des bols. Déposez 1 c. à soupe de yaourt dans chaque bol. Parsemez de persil.
