Ingrédients
ou600 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou300 grammes de saumon, cru, sauvage
ou1 unité grande de courgette, pulpe et peau, crue (550 g)
ou5 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, disposez les pavés de saumon, les courgettes et l’ail dans un plat allant au four. Arrosez d’un filet d’huile, puis enfournez pour 15 min à 180°C.
Écrasez grossièrement le saumon et les légumes avec les pommes de terre, salez et poivrez. Servez parsemé de ciboulette. 
