Ingrédients
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou2 unités moyennes de poivron rouge, cru (370 g)
ou4 cuillères à café de persil, frais (6 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les blancs de poulet dans un plat à gratin. Salez et poivrez.
Mélangez grossièrement les poivrons épépinés, l’ail et le persil au mixeur. Incorporez l’huile. Salez et poivrez puis mélangez. Enduisez les blancs de poulet avec cette préparation.
Versez 2 c. à soupe d’eau dans le fond du plat et faites rôtir les blancs de poulet au four 25 min. Servez avec le riz. 
