Ingrédients
ou4 unités grandes de pain pita (280 g)
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou200 grammes de houmous,
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 unité grande de citron, pulpe, cru (95 g)
ou3 grammes de cumin, graine
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Dans un saladier, mélangez l'huile avec l'ail, le cumin, du sel et du poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner 10 minutes.
Faites dorer le poulet 3 à 4 minutes sur toutes les faces.
Réchauffez les pains pita au grille-pain. Fendez-les en 2 sans les ouvrir et garnissez l'intérieur de houmous et poulet. Arrosez de jus de citron.
Servez avec des légumes cuits ou crus. 
