Ingrédients
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou400 grammes de boeuf, steak haché 5% MG, cru
ou1 boîte moyenne de tomate, pulpe, appertisée (400 g)
ou200 grammes de mozzarella au lait de vache
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Faites cuire le riz 10 min à l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites revenir le bœuf 5 min avec l’ail dans une poêle bien chaude et huilée.
Dans un plat à gratin, mélangez le bœuf avec le riz égoutté et les tomates, salez et poivrez.
Recouvrez de tranches de mozzarella, arrosez d’un filet d’huile, puis enfournez pour 20 min à 180 °C, le temps de gratiner. 
