Ingrédients
ou800 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou20 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou4 unités petites de boeuf, steak haché 5% MG, cru (320 g)
ou800 grammes de haricot vert, surgelé, cru
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre 5 min à l’eau bouillante.
Égouttez, mélangez-les avec 1 c. à soupe rase de sel et le paprika. Incorporez le beurre et versez dans un plat à gratin.
Faites dorer 25 à 30 min à four chaud (200 °C), puis réglez la températre à 220°C et poursuivez la cuisson 3 min. Les pommes de terre doivent être croustillantes à l’extérieur.
Servez avec les steak hachés et les haricots verts. 
