Name: Carpaccio de boeuf au pesto
Yield: 435 grammes
Ingredients: 80 grammes de carpaccio de boeuf, sans marinade; 10 grammes de sauce pesto, préemballée; 15 grammes de parmesan; 20 grammes de roquette, crue; 10 grammes de pignon de pin; 100 grammes de frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson rôtie/ au four; 200 grammes de haricot vert, surgelé, cru

Ingrédients

ou80 grammes de carpaccio de boeuf, sans marinade

ou10 grammes de sauce pesto, préemballée

ou15 grammes de parmesan

ou20 grammes de roquette, crue

ou10 grammes de pignon de pin

ou100 grammes de frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson rôtie/ au four

ou200 grammes de haricot vert, surgelé, cru

Préparation

Dans une assiette, disposez les tranches de carpaccio, ajoutez la roquette par dessus, quelques copeaux de parmesan, le pesto, les pignons, sel, poivre et terminez par un filet d'huile d'olive, c'est prêt ! Servez le tout avec des légumes et les frites au four.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (435 g)	% AR
Énergie	109 kcal	473 kcal	24 %
Protéines	7 g	30 g	61 %
Glucides	8 g	34 g	13 %
Sucres	1 g	5 g	6 %
Lipides	5 g	22 g	31 %
Acides gras saturés	3 g	11 g	56 %
Fibres alimentaires	2 g	11 g	43 %
Sodium	154 mg	672 mg	28 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Carpaccio de boeuf au pesto

samedi, 02 avril 2022