Ingrédients
ou34 grammes de feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse
ou100 grammes de fromage de chèvre bûche
ou500 grammes d'épinard, cru
ou1 cuillère à soupe de miel (Copie) (25 g)
ou10 grammes de herbes de Provence, séchées
ou2 portions moyennes de salade verte, crue, sans assaisonnement (80 g)
ou1 cuillère à soupe, (décortiquées) de tournesol, graine (15 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans une poêle chaude, verser l’huile d’olive, jeter les épinards, couvrir et cuire 5 min à feu moyen. Enlever le couvercle, saler et poivrer et laisser évaporer 2 min.
Couper la bûche de chèvre en tranches. Superposer 3 feuilles de bricks et les déposer sur une des feuilles de papier sulfurisé sur la plaque du four. Répartir les épinards dessus puis les tranches de chèvre. Verser 1 filet de miel. Parsemer d’herbes de Provence et de graines de tournesol.
Enfourner pour 20 minutes. Servir avec une salade.
