Ingrédients
ou4 portions grandes d'endive, crue (240 g)
ou4 tranches moyennes de saumon fumé (120 g)
ou150 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 morceau grand de gruyère (80 g)
ou200 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Faites cuire les endives à la vapeur pendant 15 min, puis égouttez-les.
Enroulez chaque endive dans 1 tranche de saumon en intercalant quelques brins d'aneth.
Déposez les endives dans un plat à gratin, poivrez et répartissez la crème. Enfournez pour 15 min à 180°C.
Parsemez d'aneth et servez avec le riz basmati cuit.
