Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Crème brûlée ananas et coco

jeudi, 12 mai 2022
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Portions
4
Ingrédients
ou2 tranches moyennes d'ananas, pulpe, cru (200 g)
ou1 unité moyenne de banane, pulpe, crue (150 g)
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou1 verre de lait de coco ou Crème de coco (200 g)
ou30 grammes d'amidon de maïs ou fécule de maïs
ou2 grammes de cardamome, poudre
ou2 grammes de vanille, gousse
ou2 grammes de cannelle, poudre
ou2 grammes de gingembre, poudre
ou10 grammes de noix de coco râpée
Préparation
1.
1. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). 2. Mettez l'ananas, la banane, les oeufs, le lait de coco, la fécule de maïs, la cardamome, la vanille, la cannelle et le gingembre dans un saladier, puis mélangez le tout. 3. Répartissez la préparation dans 8 ramequins à crème brûlée. 4. Saupoudrez la surface des crèmes de noix de coco râpée. 5. Enfournez et cuisez 15 minutes à 210°C. Les crèmes brûlées doivent être dorées en surface. Prolongez la cuisson si besoin. Servez aussitôt ou réservez au frais.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (175 g)% AR
Énergie137 kcal239 kcal12 %
Protéines3 g5 g10 %
Glucides13 g23 g9 %
Sucres7 g12 g14 %
Lipides8 g14 g20 %
Acides gras saturés5 g9 g45 %
Fibres alimentaires2 g3 g11 %
Sodium30 mg52 mg2 %
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Justine
Justine
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