Ingrédients
ou1 unité grosse de brocoli, cru (400 g)
ou150 grammes de jambon cuit, supérieur
ou300 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou60 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou100 grammes de fromage de chèvre bûche
ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g)
ou200 grammes de tomate, crue
ou40 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez le jambon en petits dés. Détaillez le chèvre en morceaux.
3. Détachez les fleurettes du brocoli, et plongez-les 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez bien.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait. Ajoutez la farine et mélangez bien. Salez, poivrez.
5. Répartissez les fleurettes de brocoli sur le fond d’un moule à tarte en silicone. Recouvrez de dés de jambon et de fromage.
6. Versez par-dessus la préparation aux œufs et enfournez pour 25 à 30 minutes, en surveillant.
7. Servez chaud avec une salade de tomates !
