Ingrédients
ou150 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 morceau grand de comté (80 g)
ou80 grammes de filet de bacon
ou4 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
Préparation
1.
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez le poivron et coupez-le en petits dés.
3. Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le lait, l’œuf et l'huile.
4. Mélangez brièvement avec une cuillère en bois.
5. Ajoutez le comté coupé en dés, les dés de poivron et le bacon en morceaux.
6. Dosez le poivre en fonction des goûts et mélangez.
7. Disposez la pâte dans des moules à muffin (en silicone le démoulage est plus facile) et mettez au four pour environ 30 min à 180°C.
Démoulez et servez tiède ou froid. Parsemez de ciboulette.
