Ingrédients
ou100 grammes de dinde, escalope, crue
ou60 grammes de riz sauvage, cru
ou200 grammes de poivron, vert, jaune ou rouge, cru
ou250 grammes de boisson végétale à l'amande
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou3 grammes de curry, poudre
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
Préparation
1.
Dans une casserole, faites revenir le riz avec l’huile d’olive. Versez le lait d’amande, salez et poivrez. Faites cuire 45’ jusqu’à absorption du lait d’amande.
2. Pendant ce temps, émincez les poivrons et l’escalope.
3. Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Ajoutez l’ail
et faites cuire les poivro1ns 10 minutes.
4. Saisissez l’escalope avec le curry 5 minutes à feu
moyen.
5. Ajoutez le riz à la viande. Salez et poivrez selon votre
goût.
