Ingrédients
ou50 grammes de patate douce, crue
ou30 grammes de pois chiche, appertisé, égoutté
ou30 grammes de lentille verte, sèche
ou10 unités moyennes de tomate cerise, crue (120 g)
ou1 grande moitié d'avocat, pulpe, cru (150 g)
ou1 portion petite de mâche, crue (20 g)
ou1 portion petite de concombre, pulpe, cru (50 g)
ou10 grammes de tahin ou Purée de sésame
Préparation
1.
Coupez la patate douce en dés et faites-les revenir 15 min dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile.
2. Pendant ce temps, cuisez les lentilles comme indiqué
sur l’emballage.
3. Puis préparez les autres ingrédients : coupez le concombre
en rondelles, les tomates cerises en deux et le demi avo-
cat en deux.
4. Dressez l’ensemble en commençant par la mâche. Ajou-
tez les autres ingrédients, puis la sauce tahini et enfin les graines de courge.
