Ingrédients
ou100 grammes de mélange de céréales et légumineuses, cru
ou1 portion petite de fraise, crue (100 g)
ou1 tige de céleri branche, cru (60 g)
ou80 grammes de pois cassé, sec
ou2 grammes de coriandre, fraiche
ou30 grammes de grenade, pulpe et pépins, crue
Préparation
1.
La veille, faites tremper les pois cassés dans de l’eau.
2. Le jour même, faites cuire vos pois cassés dans une casserole d’eau suivant les indi-
cations sur l’emballage.
3. Préparez votre mélange de céréales comme indiqué sur le paquet.
4. Lavez la branche de céleri et hachez-la. Egrainez la grenade. Pressez le citron. Cou-
pez vos fraises.
5. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive et le vinaigre de framboises. Salez et
poivrez.
6. Dressez le tout et dégustez !
