Ingrédients
ou500 grammes de boeuf, steak haché 5% MG, cru
ou500 grammes de courgette, pulpe et peau, crue
ou600 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 bol de 12,5cm de diamètre de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou1 morceau moyen de gruyère (40 g)
Préparation
1.
Coupez les pommes de terre et les courgettes en cubes.
2. Dans une casserole, mettez les courgettes, les pommes de terre, le lait, le sel et faites
cuire à couvert environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
3. Pendant ce temps, épluchez l’oignon, émincez-le et mettez-le dans une poêle. Ajoutez
la viande hachée et faites cuire le tout environ 10 minutes.
4. Mettez la viande hachée dans un plat à gratin.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Lorsque les pommes de terre et courgettes sont cuites, mixez le tout pour obtenir une
belle purée. Couvrez la viande hachée de ce mélange. Saupoudrez de gruyère.
7. Enfournez et faites dorer environ 20 minutes en surveillant la coloration. Servez chaud,
accompagné de salade.
