Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Pommes de terre à la mexicaine

mardi, 17 mai 2022
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Portions
4
Ingrédients
ou800 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou350 grammes de boeuf, steak haché 5% MG, cru
ou400 grammes de tomate, coulis, appertisé (purée de tomates mi-réduite à 11%)
ou250 grammes de haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau
ou1 portion moyenne de cheddar (40 g)
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre 15 min dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites revenir la viande 5 min dans une poêle bien chaude et huilée. Ajoutez les haricots rouges, les pommes de terre en morceaux et la sauce tomate dans la poêle. Mélangez 5 min sur le feu, salez et poivrez. Servez parsemé de cheddar.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (460 g)% AR
Énergie84 kcal387 kcal19 %
Protéines7 g34 g68 %
Glucides11 g49 g19 %
Sucres2 g7 g8 %
Lipides2 g8 g12 %
Acides gras saturés1 g4 g18 %
Fibres alimentaires3 g13 g54 %
Sodium99 mg454 mg19 %
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Justine
Justine
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