Ingrédients
ou300 grammes de cabillaud, cru
ou120 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou40 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou400 grammes de haricot vert, surgelé, cru
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou10 grammes de jus de citron, maison
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat allant au four, déposer les dos de cabillaud. Les badigeonner d'huile d'olive et de jus de citron.Saler, poivrer, et enfourner 15 minutes.
Pendant ce temps, mettre la crème et la moutarde dans une casserole, cuire le riz et les haricots verts.
Ajouter le paprika, saler, poivrer, et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Servir le poisson, le riz et les haricots verts nappés de sauce.
