Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Fishcakes citronnées

mardi, 31 mai 2022
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Portions
4
Ingrédients
ou1 boîte moyenne de thon, au naturel, appertisé, égoutté (140 g)
ou600 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou3 cuillères à soupe bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (77 g)
ou600 grammes de légumes pour ratatouille, surgelés
ou1/2 unité moyenne de citron, pulpe, cru (35 g)
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre 15 min dans de l’eau bouillante. Écrasez-les en purée, puis mélangez la purée avec l’œuf, la farine, le jus du citron et le thon. Salez, poivrez. Formez des petites galettes légèrement aplaties avec la préparation. Faites-les cuire à la poêle avec un fond d’huile pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez avec de la ratatouille.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (375 g)% AR
Énergie65 kcal246 kcal12 %
Protéines5 g19 g37 %
Glucides11 g42 g16 %
Sucres2 g6 g7 %
Lipides1 g2 g3 %
Acides gras saturés0 g0 g2 %
Fibres alimentaires2 g6 g24 %
Sodium42 mg158 mg7 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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