Ingrédients
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou4 unités moyennes de nectarine ou brugnon, jaune, pulpe et peau, crue (880 g)
ou800 grammes de haricot vert, surgelé, cru
ou240 grammes de semoule de blé dur, crue
ou20 grammes d'huile d'olive vierge extra
ou20 grammes de vinaigre balsamique
ou2 grammes de thym, séché
Préparation
1.
Marinez au moins 1 heure les blancs de poulet coupés en 8 avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le thym.
Coupez les nectarines en 8 morceaux.
Sur un pique en bois, intercalez 4 morceaux de poulet + 4 dés de nectarines. Recommencez l'opération pour les 7 autres brochettes.
Enfournez 20 minutes à 210°C en retournant à mi-cuisson et en arrosant.
Servez avec de la semoule et des haricots verts.
