Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Blinis aux pommes

vendredi, 03 juin 2022
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Portions
1
Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou2 cuillères à café bombées de farine de sarrasin (21 g)
ou50 grammes de farine de maïs
ou30 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou3 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou1 pot moyen de purée de pommes, type "compote sans sucres ajoutés" (100 g)
ou1/2 unité moyenne de pomme Granny Smith, pulpe, crue (75 g)
Préparation
1.
Dans un saladier, battez l’œuf, la farine de sarrasin, la Maïzena®, le lait, la levure et 1 pincée de sel. Pelez la pomme, râpez-la, ajoutez-la à la pâte et mélangez. Huilez légèrement une petite poêle à blinis avec du papier absorbant imbibé d’huile. Faites chauffer la poêle, puis versez 1 petite louche de pâte. Laissez cuire 2 à 3 minutes sur chaque face, à feu doux. Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Servez avec de la compote de pommes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (329 g)% AR
Énergie132 kcal435 kcal22 %
Protéines4 g14 g29 %
Glucides23 g76 g29 %
Sucres7 g22 g24 %
Lipides2 g8 g11 %
Acides gras saturés1 g2 g9 %
Fibres alimentaires2 g6 g23 %
Sodium155 mg512 mg21 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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