Ingrédients
ou12 unités de la taille dun œuf de poule de pomme de terre, sans peau, crue (600 g)
ou10 tranches petites de filet de bacon (100 g)
ou70 grammes d'oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse
ou400 grammes de crudité, sans assaisonnement (aliment moyen)
ou40 grammes de vinaigrette
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Fendez chaque pomme de terre tous les 3 mm comme si vous alliez la trancher en rondelles, mais sans aller jusqu'au bout.
Dans chaque interstice, insérer des morceaux de bacon. Poivrez.
Saupoudrez de cheddar, arrosez d'un filet d'huile d'olive puis enfournez 40 min à 180°C. Servez parsemé d'oignon nouveau et accompagné de crudités. 
