Ingrédients
ou240 grammes de boulgour de blé, cru
ou400 grammes de boeuf, steak haché 5% MG, cru
ou2 unités petites de courgette, pulpe et peau, crue (500 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou10 grammes de tomate, concentré, appertisé
Préparation
1.
Faites cuire le boulgour selon les indications du paquet, puis égouttez-le.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites-y cuire l’oignon, les courgettes et le bœuf haché 5 min.
Ajoutez le boulgour et le concentré de tomates, mélangez. Faites cuire encore 5 min.