Recetas deDiana Marcela Gil B.

Una buena alimentación quizás no es la cura absoluta pero si una buena píldora de supervivencia.

HAMBURGUESA DE BRÓCOLI

lunes, 23 de marzo de 2020
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Porciones
2
Ingredientes
o250 gramos de brocoli
o1 huevo de gallina
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o2 cucharadas de pan rallado/ harina integral
o80 gramos de patata, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Cocer al vapor o en agua hirviendo (4-5 minutos) el brócoli, la patata y la zanahoria. Luego triturar y mezclar el resto de ingredientes con ayuda de un procesador de alimentos , excepto el aceite de oliva. dejar reposar por 3-5 minutos.
2.
En una sartén poner a calentar el aceite de oliva y poner parte de la mezcla con ayuda de una cuchara en forma de hamburguesa del tamaño deseado. Asar por un lado y luego por el otro a fuego medio-bajo.
3.
Tips: el agua de la cocción de las verduras se puede usar para hacer arroz, sopa, etc.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (238 g)% DDR
Energía65 kcal154 kcal8 %
Proteína4 g9 g17 %
H. Carbono6 g15 g6 %
Azúcares1 g3 g3 %
Grasa3 g6 g9 %
Grasas saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentaria1 g2 g10 %
Sodio57 mg136 mg6 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diana Marcela Gil B.
Diana Marcela Gil B.
Una buena alimentación quizás no es la cura absoluta pero si una buena píldora de supervivencia.