Name: Muffins de cenoura e chocolate
Cook time: 40 min
Yield: 582 gramas
Ingredients: 80 gramas de flocos de aveia; 100 gramas de cenoura ralada (1 cenoura média); 1 iogurte natural; 3 ovos; 20 gramas de stevia ou xilitol em pó (opcional); 40 gramas de farinha de amêndoa; 40 gramas de farinha de trigo integral ou de aveia; 1 colher de chá de fermento seco de padeiro (7 g); 2 quadrados de chocolate

Estes muffins são perfeitos para qualquer lancheira, como lanche ou pequeno-almoço em movimento.

Ingredientes

ou80 gramas de flocos de aveia

ou100 gramas de cenoura ralada (1 cenoura média)

ou1 iogurte natural

ou3 ovos

ou20 gramas de stevia ou xilitol em pó (opcional)

ou40 gramas de farinha de amêndoa

ou40 gramas de farinha de trigo integral ou de aveia

ou1 colher de chá de fermento seco de padeiro (7 g)

ou2 quadrados de chocolate

Preparação

Misturar os flocos de aveia, o iogurte, os ovos, a canela e a stevia com a ajuda de um robot de cozinha.

Num recipiente envolver o preparado anterior com a cenoura ralada. Misturar bem.

Dispôr a massa em formas antiaderentes e no fim colocar pequenos pedaços de chocolate partido.

Colocar a massa no forno pré-aquecido a 200º, durante 15-20 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (49 g)	% DR
Energia	196 kcal	95 kcal	5 %
Proteína	9 g	4 g	9 %
H. Carbono	21 g	10 g	4 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	10 g	5 g	7 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	5 %
Sódio	48 mg	23 mg	1 %

Receitas deDiana Cruz

Nutricionista · 3458N

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Muffins de cenoura e chocolate

segunda-feira, 18 de novembro de 2019